Ricetta degli spaghettoni al tarantello di tonno rosso Solky, limone e prezzemolo

Un piatto leggero e aromatico, dove il tarantello di tonno rosso Solky si fonde perfettamente con la freschezza del limone e il profumo del prezzemolo.

Ricetta degli spaghettoni al tarantello di tonno rosso Solky, limone e prezzemolo

Ingredienti per due persone:

• 180 g di spaghettoni o linguine


• 350 g di tarantello di tonno rosso Solky sott’olio 


• 1 spicchio d’aglio


• Scorza grattugiata di 1 limone non trattato


• Succo di mezzo limone


• Prezzemolo fresco tritato q.b.


• Olio extravergine d’oliva q.b.


• Sale e pepe q.b.

  
  

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.


2. Nel frattempo, scalda in una padella un filo d’olio con l’aglio schiacciato.


3. Aggiungi il tarantello spezzettato, la scorza di limone e un po’ del succo. Lascia insaporire a fuoco dolce per un paio di minuti.


4. Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura. Saltala in padella con il condimento, aggiungendo eventualmente un cucchiaio di acqua per legare.


5. Aggiungi il prezzemolo tritato e una macinata di pepe. Servi subito.