Il tarantello di tonno rosso è una specialità di tonno tipica del Mediterraneo. E' ricavata dalla parte caudale del pesce e conservata in olio d’oliva e sale marino. Prodotto secondo la tradizione del Sud Sardegna, offre un gusto intenso e armonico: perfetto come antipasto o per arricchire primi piatti con un tocco sapido e raffinato.