Ricetta dell'insalata di filetti di tonno rosso Solky con pomodorini e mela verde

Un'insalata leggera e rinfrescante, dove il tonno si unisce alla freschezza della mela verde e al sapore dolce-acidulo dei pomodorini. Il cipollotto aggiunge un tocco di croccantezza e il limone esalta la freschezza del piatto. Perfetta come piatto unico estivo o come antipasto.

Ricetta dell'insalata di filetti di tonno rosso Solky con pomodorini e mela verde

Ingredienti per due persone:

• 1 scatola di filetti di tonno rosso Solky in olio d'oliva (350 g)

• 10-12 pomodorini ciliegini

• 1 mela verde (tipo Granny Smith)

• 1 cipollotto fresco

• Succo di 1/2 limone

• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe q.b.

• Prezzemolo fresco (facoltativo)

Preparazione:

1. Preparare gli ingredienti:

   • Scola bene i filetti di tonno e sminuzzali delicatamente con una forchetta.

   • Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   • Lava la mela verde, rimuovi il torsolo e tagliala a fettine sottili. Spruzza subito con un po' di succo di limone per evitare che annerisca.

   • Affetta sottilmente il cipollotto fresco.

2. Comporre l'insalata:

   • In una ciotola capiente, unisci il tonno sminuzzato, i pomodorini, la mela verde a fettine e il cipollotto.

   • Aggiungi l'olio extravergine d’oliva, il succo di limone rimanente, sale e pepe a piacere.

3. Servire:

   • Mescola delicatamente per amalgamare i sapori. Se desideri, aggiungi prezzemolo fresco tritato per un tocco aromatico.